Jaja su omiljen izbor za doručak, i svakako najpraktičniji, jer pružaju bezbroj kombinacija, a takođe su i sve popularnija zbog visokog sadržaja proteina – jedno jaje ima otprilike sedam grama proteina.
Ipak, imajte na umu – ukoliko želite da jaje bude izrazito zdrav doručak, vodite računa o količini i vrsti ulja koje koristite za prženje.
Naime, stručnjaci savjetuju da jaja pržite isključivo na maslinovom ulju, koje im daje posebno aromu, a pritom je i bogato antioksidansima.
Maslinovo ulje stvara manje dima, brže se zagrijava i daje žumancetu savršeno teksturu, doprinosi tome da ne bude prepečeno, a pobrine se i da bjelance bude hrskavo, piše “Brit+Co”.
Veliki broj ljudi izbjegava da prži hranu na maslinovom ulju zbog intezivnog ukusa koji se brzo upija. Kuvari, međutim, kažu kako će u slučaju jaja obogatiti ukus i dati mu finu, specifičnu aromu, a što je najvažnije – učiniće ih super zdravim obrokom.
(Srpskainfo)
