Kako da napravite ukusno jelo od jaja koje niste uspjeli da pojedete tokom praznika. Koliko god jaja da ofarbate za Vaskrs, uvijek će vam ostati nekolicina nepojedenih. S ozirom da nije pametno da jaja dugo stoje, predlažemo vam sjajne recepte pomoću kojih nećete bacati jaja.
Punjena jaja
Sve što će vam biti potrebno za ovaj recept su nepojedena uskršnja jaja, sardine ili tunjevina, kiseli krastavčići, crni luk, majonez i pavlaka.
Presecite jaja na pola i izvadite žumanca.
U posudi pomješajte žumanca, ribu iz konzerve i sitno sjeckani luk i krastavčiće. Začinite po ukusu.
Pomešajte dobro, tako da dobijete smjesu koja ima kozistenciju paštete.
Napunite bjelanca i poređajte u plitku posudu.
U posebnoj posudi pomješajte majonez i pavlaku. Posolite i pobiberite po ukusu i prelijte napunjena jaja.
SAVJET: Umjesto ribe iz konzerve, možete koristiti sjeckanu šunku, kulen, ili bilo koji drugi suhomesnati proizvod.
Brzi namaz
Kuvana jaja, majonez, so i biber izmiksati mikserom u ukusan namaz koji po želji možete namazati na bruskete ili prepečeni hleb.
Paradajz punjen salatom
Od kuvanih jaja, graška, šargarepe, krompira, pavlake i majoneza napravite francusku salatu. Izdubite paradajz, izvadite mu sredinu, napunite ga francuskom salatom, ohladite i potom servirajte.
Skuvajte krumpiir, ohladite ga, ogulite i isjecite na kockice. Jaja isjceckajte na sitno, dodajte majonez, krompire i sitno sjeckan peršunov list. Sve dobro izmješajte i poslužite.
Hladna pasta
Sastojci
– 250 g sitne tjesetnine
– 2 tvrdo kuvana jajeta
– 200 g šunke
– 3 kisela krastavca
– 1/2 male glavice luka
– 2 čena belog luka
– 1 manja zelena paprika
– 1 manja crvena paprika
– 1 manji paradajz
– 1 kesica majoneza
– malo slatkog ili kiselog mlijeka
– začini po želji
Priprema
1. Tjesteninu skuvati i pustiti da se ohladi.
2. Sve sastojke što sitnije isjeckati, jaja zdrobiti viljuškom i sve dodati pasti.
3. Dobro promiješati i staviti u frižider. Poslužiti hladno.
Francuski krompir
Sastojci
– 1 kg krompira
– 5 obarenih jaja
– 200 g kisele pavlake
– 50 g maslaca
– so, biber
Priprema
1. Krompir obarite i isjecite na kolutove. Jaja isjecite na ploške. Razmutite pavlaku sa malo mlijeka.
2. Vatrostalnu posudu premažite maslacem, pa naizmenično ređajte krompir i jaja i postupak ponovite dok ima materijala.
3. Sve zalijte umućenom pavlakom i mlijekom (ili još bolje pavlakom za kuvanje). Odozgo stavite listove maslaca i pecite u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
(Kurir)
